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桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的传统特色小吃，有着2000多年的历史，以其独特的风味远近闻名。桂林无论清晨，还是深夜，当你漫步桂林大街小巷，一阵阵米粉清香会扑鼻而来。
1.桂林米粉卤水制作。
2.超好吃的脆皮锅烧制作。
3.牛肉的处理和卤制。
4.卤水汁的制作。
5.红油辣椒酱的制作。
6.酸笋/酸豆角的炒制。
7.酥豆的制作。
8.糖色的制作。
9.干米粉的浸泡方法。
10.桂林米粉成品制作。
11.卤水长期使用方法介绍。
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